Se você ama aquele cheirinho de biscoito saindo do forno, vai se apaixonar por essa bolacha de nata caseira. Ela é macia, derrete na boca e tem aquele sabor clássico que lembra casa de vó. Fácil de fazer, rende bastante e é perfeita para acompanhar um café ou chimarrão.
Ingredientes:
- 300 g de nata
- 200 g de açúcar refinado
- 80 g de manteiga em temperatura ambiente
- 200 g de farinha de trigo
- 300 g de amido de milho
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar e a pitada de sal até obter um creme.
- Adicione a nata e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho. Misture com uma espátula ou as mãos até formar uma massa macia, levemente pegajosa. Se necessário, adicione mais amido aos poucos até dar o ponto de modelar.
- Modele pequenas bolinhas e achate levemente com um garfo para marcar. Dica: passe o garfo no amido para não grudar na massa.
- Disponha as bolachinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas (elas não crescem muito).
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem levemente douradas na base e nas bordas.
- Deixe esfriar antes de armazenar em pote bem fechado.
Rendimento: Aproximadamente 100 unidades (depende do tamanho da bolachinha).
Dicas Extras:
- Se desejar, pode aromatizar a massa com raspas de limão, essência de baunilha ou coco ralado.
- Ficam perfeitas para presentear, embalar em saquinhos ou potes decorados.
- Conservam bem por vários dias se armazenadas em recipiente fechado.
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