Um pão super fofo que não precisa ficar horas sovando. Confira como preparar o pão algodão:
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 240 ml de água morna
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 70 ml de óleo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 10g de fermento biológico seco
- 1 gema para pincelar no final
Como fazer:
- Misture tudo, menos o fermento, a farinha e o sal.
- Coloque o fermento e misture bem.
- Acrescente a farinha aos poucos, e quando tiver colocado metade dela coloque o sal.
- Coloque a outra metade, misture bem tudo.
- Sove por no máximo 5 minutos.
- Coloque para descansar em um local sem vento e com um pano por cima por 1 hora (a massa vai dobrar de tamanho).
- Em uma bancada, divida a massa em dois. E abra em formato retangular cada pedaço, com meio centímetro de espessura mais ou menos.
- Enrole e corte tirinhas no final para dar o efeito de cortes na massa e ajudar o pão a não abrir.
- Coloque numa forma retangular untada os dois pães lado a lado.
- Deixe descansar por mais meia hora.
- Pincele uma gema por cima e coloque no forno pré-aquecido à 200°C até ficar moreninho por cima.
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