A mistura perfeita do chocolate com o azedinho do maracujá: este é o Brigadeiro de Maracujá. Confira como preparar essa delícia:

Ingredientes:

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• Polpa de 3 maracujás
• Cobertura fracionada (ou barra) de chocolate meio amargo a gosto

Como Fazer:

1. Bata a polpa dos maracujás no liquidificador com a semente por alguns segundos.
2. Leve ao fogo até reduzir, sem adicionar açúcar. Deixe esfriar.
3. Misture uma caixinha de leite condensado e uma de creme de leite. Mexa sem parar no fogo até atingir o ponto de brigadeiro de enrolar.
4. Quando a massa estiver pronta, desligue o fogo e adicione a redução de maracujá.
5. Deixe o brigadeiro esfriar fora da geladeira.
6. Faça bolinhas. Para finalizar, derreta chocolate fracionado, coloque um pouco na mão com luvas, coloque o brigadeiro e enrole.

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