Pão de queijo quentinho, gratinado e pronto em 15 minutos, e o melhor: direto na frigideira, SEM precisar de forno! Essa versão prática vai salvar teu café da manhã, lanche da tarde ou até aquela visita inesperada. O segredo? Uma massa que não gruda e fica perfeita! Vamos testar?
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de polvilho azedo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/3 xícara (chá) de óleo
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado
- 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo:
- Misture os Secos:
Em uma tigela, junte o polvilho e o sal.
- Prepare os Líquidos:
Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até começar a ferver.
Despeje sobre os ingredientes secos e misture bem.
- Incorpore os Demais Ingredientes:
Adicione o ovo e o queijo ralado.
Sove a massa até ficar homogênea (se grudar, acrescente um pouco mais de polvilho).
- Modele e Frite:
Faça bolinhas e achate levemente.
Em uma frigideira antiaderente em fogo médio, coloque os pães e tampe.
Deixe dourar por 3-4 minutos de cada lado (até ficarem dourados e firmes).
Dicas e Variações:
- Mais sabor: Adicione 1 colher (chá) de alho em pó ou orégano à massa.
- Crocante por fora: Passe uma camada fina de óleo na frigideira antes de fritar.
- Pré-preparo: A massa pode ser guardada na geladeira por até 2 dias.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Rendimento: 12 unidades
Dificuldade: Fácil
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