Essa receita de Bombom Caseiro merece um espaço no seu caderno de receitas. A combinação de iogurte cremoso, geleia de framboesa e chocolate meio amargo forma uma sobremesa que equilibra entre doce e amargo, além de ser muito simples de preparar.

Ingredientes:

• 1 pote (170 g) de iogurte natural ou grego
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• ½ xícara (chá) de geleia de framboesa
• 150 g de chocolate meio amargo derretido

Como fazer:

1. Em um refratário, misture o iogurte, o mel e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.
2. Coloque uma pequena quantidade da mistura no fundo de forminhas de gelo de silicone. Não é necessário preencher completamente nesta etapa, pois ainda serão acrescentadas as outras camadas.
3. Leve ao freezer por cerca de 2 horas, ou até que a camada de iogurte esteja firme.
4. Retire as forminhas do freezer e coloque uma camada de geleia de framboesa sobre o iogurte congelado.
5. Cubra com o chocolate meio amargo derretido.
6. Volte ao freezer por mais 1 hora, ou até que o chocolate esteja completamente firme.
7. Desenforme delicadamente e sirva em seguida.

Dica

Para facilitar na hora de desenformar, use forminhas de silicone.

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