Se você ama um docinho, mas quer manter a alimentação equilibrada, o brigadeiro de Batata Doce é a escolha certa! Feito com poucos ingredientes, sem açúcar refinado e com sabor incrível, ele é perfeito para matar a vontade de doce sem sair da dieta. Além de ser fácil e rápido de preparar, ainda é nutritivo:
Ingredientes
- 1/2 batata-doce cozida e sem casca
- 1 colher (café) de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
- 5 gotas de essência de baunilha
- Coco ralado sem açúcar para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Cozinhe a batata-doce, retire a casca e amasse até formar um purê liso.
- Acrescente o cacau, a canela e a essência de baunilha. Misture bem até incorporar.
- Se a massa ficar seca, adicione um pouco de água para dar liga.
- Deixe esfriar e modele em pequenas bolinhas.
- Passe no coco ralado para decorar, se desejar.
Dica: conserve os brigadeiros em pote fechado na geladeira por até 3 dias.
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