Este brigadeiro fit de abacate é a escolha perfeita para um docinho sem culpa. Sem açúcar, sem lactose e cheio de sabor, é ideal para quem quer matar a vontade de doce sem sair da dieta.

Ingredientes:

• 1 abacate maduro (grande)
• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% (sem açúcar)
• 1 a 2 colheres de sopa de mel, xilitol ou outro adoçante natural a gosto
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Granulado sem açúcar ou coco ralado para enrolar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Amasse bem o abacate ou bata no processador até virar um creme liso.
2. Adicione o cacau em pó, o mel (ou adoçante) e a baunilha.
3. Misture até ficar homogêneo e com textura firme.
4. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
5. Modele em bolinhas e passe no granulado ou coco ralado.
6. Sirva gelado e aproveite!

Dicas e Variações:

• Para um sabor mais intenso, use cacau alcalino.
• Pode substituir o abacate por avocado, se preferir.
• Fica ótimo com uma pitada de canela ou raspas de laranja.

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