Essa receita de Brownie de Abobrinha é nutritiva, sem glúten e que nem as crianças vão desconfiar que não é um Brownie simples. Confira o passo a passo:

Ingredientes:

• 1 abobrinha grande picada (crua)
• 3 ovos
• ½ xícara de água
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar (pode ser mascavo ou normal)
• 1/3 xícara de cacau em pó (100%)
• ¾ xícara de farinha de arroz
• ½ xícara de tapioca
• 1 colher de fermento

Como fazer:

1. No liquidificador coloque a abobrinha picada, os ovos, a água e o óleo.
2. Bata até todos os ingredientes ficarem incorporado e coloque o cacau, o açúcar mascavo a farinha de arroz, a tapioca e bata novamente até incorporar tudo.
3. Coloque o fermento, bata um pouquinho só para misturar.
4. Coloque em uma forma retangular média untada.
5. Asse à 180°C por mais ou menos 35 minutos.
6. Se quiser derreta um pouco de gotas de chocolate por alguns minutos em cima do bolo no próprio forno e depois espalhe para uniformizar o recheio (isso é opcional).
7. Agora é só servir.

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