Ótimo para aquecer e dar sustança, esse caldo cremoso de batata com bacon é fácil de fazer, rende bastante e tem um sabor incrível. Uma opção caseira e reconfortante para o jantar:

Ingredientes:

• 5 batatas médias descascadas e picadas
• 1 litro de caldo de legumes ou de frango
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 150 g de bacon picado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de creme de leite (opcional, para mais cremosidade)
• Sal e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, frite o bacon até dourar. Tire bacon da panela e reserve.
2. Na mesma panela (na gordura do bacon), refogue a cebola e o alho na manteiga.
3. Adicione as batatas e o caldo. Cozinhe até que fiquem bem macias.
4. Bata tudo com um mixer ou no liquidificador até virar um creme.
5. Volte à panela, ajuste o sal e adicione o creme de leite. Misture bem.
6. Finalize com o bacon crocante e cheiro-verde por cima. Sirva quente!

Gostou dessa receita? Explore mais delícias na nossa editoria de Gastronomia e surpreenda-se com pratos incríveis, acesse aqui.

Compartilhe esta Notícia