A cartola de banana é uma sobremesa tradicional do Nordeste mas que cai muito bem em qualquer lugar, afinal quem não ama um doce com sagado? Essa receita é ideal para servir como sobremesa rápida, lanche especial ou até como um café da manhã reforçado.
Ingredientes
- 4 bananas-prata maduras, sem casca e cortadas ao meio no sentido do comprimento
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 4 fatias grossas de queijo ou queijo coalho
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (chá) de canela em pó
Modo de Preparo
- Em uma frigideira, derreta um pouco da margarina em fogo médio.
- Coloque uma banana por vez, dourando as duas metades até ficarem levemente caramelizadas.
- Na mesma frigideira, doure também uma fatia de queijo, até formar uma crostinha dourada por fora e ficar macio por dentro.
- Retire da frigideira quando a banana estiver dourada e o queijo bem tostado.
- Disponha a banana no prato, coloque o queijo por cima e polvilhe com açúcar e canela.
- Repita o processo até finalizar todos os ingredientes.
- Sirva imediatamente, ainda quente.
🍽️ Rendimento: 4 porções
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