Essa receita de Casadinho de Goiabada biscoito é perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde e ainda traz aquele toque de nostalgia das receitas tradicionais. O melhor de tudo? É fácil de preparar e o resultado é simplesmente irresistível. Confira o passo a passo:
Ingredientes:
- 2 xícaras de amido de milho
- 200 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/3 xícara de açúcar refinado
- 1 xícara de goiabada (ou aproximadamente 250g)
- Açúcar refinado para passar os biscoitos
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o amido de milho, a manteiga, a farinha de trigo e o açúcar refinado até formar uma massa homogênea.
- Faça pequenas bolinhas com a massa. Quanto menor a bolinha, mais delicado ficará o biscoito.
- Coloque as bolinhas em uma assadeira, deixando um pequeno espaço entre elas.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos. Fique de olho e retire do forno quando estiverem levemente douradas na base, mas ainda brancas por cima.
- Enquanto os biscoitos esfriam, derreta a goiabada em uma panela em fogo baixo. Se necessário, adicione pequenas quantidades de água para ajudar a derreter.
- Recheie os biscoitos com a goiabada ainda morna, formando os casadinhos. Cuidado para não deixar a goiabada esfriar demais, pois ela endurece rapidamente.
- Por fim, passe os biscoitos recheados no açúcar refinado e sirva!
Dica extra:
Se o tempo estiver muito quente, coloque a assadeira com as bolinhas de massa na geladeira por cerca de 5 minutos antes de assar. Isso ajuda a manter o formato dos biscoitos.
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