Que tal um café diferente para aquecer os dias frios ou impressionar na sobremesa? O Irish Coffee é uma bebida clássica que une café forte, uísque e um toque cremoso irresistível. Aprenda a preparar essa delícia irlandesa em casa (tem dica no final):
Ingredientes:
- 1 dose de uísque irlandês (50 ml)
- 1 xícara de café quente e forte (sem açúcar)
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo (ou demerara)
- Chantilly ou creme de leite fresco batido (sem açúcar)
Como fazer:
- Aqueça previamente a taça ou copo resistente ao calor (pode colocar água quente e depois descartar).
- Adicione o açúcar e o uísque no copo aquecido, e misture bem até dissolver.
- Acrescente o café quente com cuidado.
- Finalize com uma camada generosa de chantilly, colocando com uma colher para flutuar sobre o café sem misturar.
Dica especial:
Se não tiver uísque irlandês, não tem problema! Você pode substituir por:
- Bourbon (americano): tem notas mais doces e amadeiradas, combina bem com o café, mas deixa um sabor um pouco mais forte.
- Uísque escocês (Scotch): pode ser usado, mas escolha um blended suave (como Ballantine’s ou Famous Grouse), pois os defumados (como os Islay, tipo Laphroaig) podem dominar o sabor.
- Uísque nacional (brasileiro): também pode funcionar, especialmente os mais suaves, como o Natu Nobilis, Old Eight ou Logan.
Evite os uísques muito defumados, pois podem roubar o protagonismo do café.
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