Uma receita fácil, simples e rápida. Ninguém imagina que dá pra fazer um Doce de Leite em 5 minutos. Quando pensamos em fazer Doce de Leite vem a ideia da panela de pressão ou horas mexendo o leite para ficar com o ponto e sabor certos. Então corre aqui que tem uma receita que você vai querer testar:

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• 1 lata de leite condensado

Como fazer:

1. Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e formar um caramelo.
2. Adicione a manteiga e misture. Em seguida, acrescente o leite aos poucos (o caramelo vai endurecer quando você colocar o leite, continue mexendo que ele derrete novamente).
3. Quando o caramelo dissolver, adicione o leite condensado e mexa bem.
4. Cozinhe em fogo médio/baixo, mexendo continuamente por cerca de 3 a 5 minutos, ou até o doce engrossar e estiver desgrudando levemente do fundo da panela.
5. Retire do fogo. Ele parecerá mole, mas ganhará consistência ao esfriar.

Dicas importantes:

• Panela certa: Use uma panela de fundo grosso para evitar que queime o caramelo. 
• Cremosidade: Para ficar bem cremoso, mexa bastante antes de colocar no pote. 

• Espere esfriar: Para ficar no ponto de colher, é essencial deixar esfriar totalmente.
• Não tampe quente: Aguarde o doce esfriar antes de tampar o pote para não criar água na superfície.

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