Esse fondue de queijo fácil e rápido é a pedida certa para uma noite especial, seja no Dia dos Namorados ou em qualquer momento aconchegante a dois. Com poucos ingredientes e pronto em minutos, ele combina com o friozinho e vai bem com acompanhamentos simples, confira:
Ingredientes:
- 1 dente de alho
- 1 copo de requeijão (200 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 400 g de mix de queijos ralados de sua preferência
(Sugestões: parmesão, provolone, gouda e muçarela)
Modo de Preparo:
- Descasque o dente de alho, corte ao meio e esfregue no fundo de uma panela. Esse passo dá um leve aroma sem deixar o sabor forte.
- Em seguida, coloque o requeijão na panela e leve ao fogo baixo.
- Acrescente o creme de leite e misture. Aos poucos coloque o mix de queijos ralados, mexendo sempre até derreter completamente.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até obter uma textura cremosa e homogênea.
- Sirva imediatamente, de preferência em um rechaud ou panela de fondue para manter aquecido.
Sugestões de Acompanhamentos:
- Cubinhos de pão italiano
- Batatinhas cozidas
- Brócolis no vapor
- Linguiça frita
- Goiabada em cubos (sim, queijo com goiabada é o clássico Romeu e Julieta!)
Dicas Extras:
- Para uma versão mais firme, reduza um pouco o creme de leite e adicione mais queijo.
- Se não tiver mix de queijos pronto, misture os queijos que tiver em casa — só evite os muito moles, como o queijo prato.
Gostou dessa receita? Explore mais delícias na nossa editoria de Gastronomia e surpreenda-se com pratos incríveis, acesse aqui.
