Se você busca uma solução prática para fazer leite condensado caseiro, esta receita é perfeita! Com apenas três ingredientes e poucos minutos, você prepara um leite condensado caseiro bem consistente, ideal para recheios ou para incrementar sobremesas. Confira como fazer:
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara de leite em pó integral
- 1/2 xícara de água quente
- 1/2 xícara de açúcar
Modo de Preparo:
- Misture os ingredientes: Coloque o leite em pó, a água quente e o açúcar no liquidificador.
- Bata até homogeneizar: Bata por cerca de 2 a 3 minutos, ou até obter uma mistura lisa e sem grumos.
- Resfrie o leite condensado: Transfira a mistura para um pote de vidro com tampa e leve à geladeira. Deixe refrigerar por pelo menos 6 horas ou até atingir uma consistência firme.
Dicas:
- Substituições: Para uma versão sem lactose, use leite em pó vegetal e ajuste o açúcar ao seu gosto.
- Uso em receitas: Este leite condensado caseiro é ideal para recheios de bolos, tortas ou brigadeiros.
- Armazenamento: Conserve na geladeira em um pote bem fechado por até 7 dias.
- Posso usar açúcar mascavo no lugar do açúcar branco? Sim, mas a cor e o sabor do leite condensado ficarão ligeiramente diferentes.
- A água precisa estar quente? Sim! A água quente ajuda a dissolver o leite em pó e o açúcar, garantindo uma textura mais cremosa.
- Como deixar o leite condensado mais doce? Aumente a quantidade de açúcar para 3/4 de xícara, mas mantenha a proporção dos outros ingredientes.
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