Simples, rápido e cheio de sabor, o macarrão alho e óleo é aquele prato coringa que nunca decepciona. Perfeito para um almoço prático ou um jantar de última hora, essa versão ganha um toque especial com manteiga e cebolinha fresca, deixando tudo ainda mais aromático e irresistível.
Ingredientes
- 6 colheres (sopa) de óleo de soja ou azeite
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 500 g de macarrão tipo espaguete cozido
- 6 colheres (sopa) de cebolinha picada
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo de soja ou azeite em fogo baixo. Acrescente o alho amassado e refogue por 2 a 3 minutos, mexendo sempre, até começar a dourar e soltar aroma.
- Adicione a manteiga e mexa até derreter completamente, incorporando ao alho.
- Coloque o espaguete cozido na panela e misture bem para envolver todo o macarrão no molho.
- Desligue o fogo, finalize com a cebolinha picada e misture levemente.
- Sirva imediatamente, aproveitando o aroma e o sabor fresquinhos.
Dica: para um toque extra, adicione pimenta-do-reino moída na hora ou queijo parmesão ralado por cima antes de servir.
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