Essa é a receita clássica de Mousse de Chocolate, com poucos ingredientes, o diferencial está no preparo. Confira como fazer:

Ingredientes

• 1 caixinha de creme de leite
• 200 gramas de chocolate meio amargo picado
• 3 claras
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Como fazer:

1. Coloque uma panela em banho-maria e aqueça o creme de leite.
2. Junte o chocolate picado e mexa até formar uma mistura lisa com um ganache e reserve.
3. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo bastante sem parar, por 3 minutos, tirando a panela do fogo um pouco a cada minuto, sempre mexendo, para não cozinhar.
4. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.
5. Misture levemente ao ganache. Coloque em uma travessa e leve à geladeira até firmar.

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