Refrescante, leve e irresistível, o mousse de maracujá é a sobremesa perfeita para os dias quentes. Fácil de preparar, leva poucos ingredientes e tem uma textura cremosa que agrada a todos. Confira a receita e experimente:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado (ou polpa de 3 maracujás)
- 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (opcional, para textura mais firme)
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá por 3 a 5 minutos, até obter um creme bem homogêneo.
- Se desejar uma consistência mais firme, dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e adicione à mistura, batendo novamente.
- Despeje o mousse em taças individuais ou em uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até firmar.
- Para finalizar, decore com a polpa do maracujá misturada com um pouco de açúcar.
Dicas Extras:
- Versão mais leve: Substitua o creme de leite por iogurte natural, creme de ricota ou leite condensado caseiro (tem a receita aqui) para reduzir a gordura e deixar a textura mais aerada.
- Toque especial: Raspas de chocolate meio amargo equilibram perfeitamente a doçura e a acidez do maracujá.
- Sem gelatina? Se preferir uma mousse mais aerada sem gelatina, bata a mistura por mais tempo para incorporar ar e deixá-la mais leve.
Gostou dessa receita? Explore mais delícias na nossa editoria de Gastronomia e surpreenda-se com pratos incríveis, acesse aqui.
