Se você busca um bolo leve e versátil para diferentes preparações, o Pão de Ló é a escolha ideal. Ele pode ser consumido puro ou servir de base para recheios, transformando-se em uma torta deliciosa. Aprenda agora como fazer essa receita clássica de maneira fácil e rápida.
Ingredientes:
- 3 ou 4 ovos (depende do tamanho)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 50 ml de água morna
- 2 colheres médias de fermento em pó químico
Modo de Preparo:
- Bata as claras em neve até ficarem firmes e, em seguida, acrescente 3 colheres de sopa de açúcar, sem parar de bater até incorporar.
- Em outra tigela, bata as gemas, o açúcar e a água morna na batedeira até obter uma mistura clara e cremosa.
- Incorpore a farinha e o fermento, batendo até a massa ficar homogênea.
- Adicione as claras em neve à mistura, mexendo delicadamente com uma colher ou espátula, sempre de baixo para cima, para manter a leveza da massa.
- Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que esteja levemente dourado.
- Desenforme, retire o papel manteiga e sirva como preferir!
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