Esta receita de pizza de sardinha é perfeita para festas e encontros familiares, além de ser fácil e saborosa. Confira o passo a passo:

Ingredientes para a Massa

• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• ½ xícara de óleo
• ½ colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico

Ingredientes para o Molho

• 2 latas de sardinha
• ½ cebola picada
• 1 a 2 tomates picados
• 1 dente de alho picado

Modo de Preparo

Molho de Sardinha

1. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione os tomates picados e cozinhe até que eles comecem a desmanchar, adicionando um pouco de água, se necessário, para evitar que o molho seque.
3. Acrescente as sardinhas (retire as escamas, se houver) e desmanche-as no molho, misturando bem. Ajuste a quantidade de água para manter o molho úmido, mas sem excessos. Reserve.

Massa

1. Em um recipiente, misture os ovos, o óleo e o leite até ficar homogêneo.
2. Adicione a farinha de trigo e misture com uma colher ou fouet até incorporar.
3. Acrescente o sal, o açúcar e, por último, o fermento, mexendo bem para obter uma massa uniforme.
4. Unte uma forma média e despeje a massa.
5. Espalhe o molho de sardinha sobre a massa crua.

Finalização
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que a massa esteja completamente assada e levemente dourada nas bordas.

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