Quer uma forma diferente, saudável e deliciosa de saborear a couve-flor? Essa receita de couve-flor crocante na Air Fryer é simples de preparar, fica douradinha por fora e macia por dentro, perfeita para servir como acompanhamento ou até como petisco.
Ingredientes
- 500 g de floretes de couve-flor
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de cereal de milho triturado (tipo corn flakes)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite ou óleo em spray para borrifar
Modo de Preparo
- Em um recipiente, bata os ovos com a mostarda, sal e pimenta a gosto. Passe os floretes de couve-flor nessa mistura, envolvendo bem.
- Em outro recipiente, misture a farinha de trigo com o cereal de milho triturado.
- Empane cada pedaço de couve-flor, pressionando levemente para aderir bem a mistura seca.
- Preaqueça a Air Fryer a 180 °C por 5 minutos.
- Coloque os pedaços de couve-flor na cesta, sem sobrepor, e borrife azeite ou óleo.
- Asse por 10 minutos, vire os pedaços e deixe por mais 8 a 10 minutos, até ficarem dourados e crocantes.
- Retire com cuidado e sirva em seguida.
Dica: essa couve-flor crocante pode ser servida pura, com molhos ou até acompanhando carnes e saladas.
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