O pudim é uma das sobremesas mais amadas do Brasil, e essa versão sem ovo é perfeita para quem busca praticidade e leveza. Cremoso, fácil de preparar e com aquele toque clássico do caramelo, ele fica pronto em poucos minutos e vai surpreender a família toda.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado)
• 1 pacote de gelatina incolor sem sabor
• 1 xícara (chá) de açúcar (para caramelar a forma)

Modo de Preparo

Calda de Caramelo

1. Em uma forma própria para pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado.
2. Espalhe o caramelo por toda a forma e reserve.

Pudim

3. Dissolva a gelatina incolor conforme instruções da embalagem.
4. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina já dissolvida até obter um creme homogêneo.
5. Despeje a mistura na forma caramelizada, cubra com plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas ou até firmar.
6. Desenforme com cuidado e sirva bem gelado.

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