Quer um lanche nutritivo e cheio de sabor? Essa Barrinha de Cereal Caseira é fácil de preparar e é uma ótima opção para quem busca praticidade sem abrir mão de uma alimentação saudável.

Ingredientes

• 1 xícara de tâmaras sem caroço
• 1 xícara de aveia em flocos
• ½ xícara de castanhas ou amendoim triturado
• 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim ou castanha
• 1 colher (sopa) de cacau em pó (opcional)
• 1 colher (chá) de óleo de coco (opcional)

Como fazer:

1. Hidrate as tâmaras em água morna por cerca de 10 minutos, se estiverem muito secas.
2. Escorra a água e coloque as tâmaras no processador até formar uma pasta.
3. Acrescente a aveia, as castanhas, a pasta de amendoim, o cacau e o óleo de coco. Processe novamente até obter uma massa uniforme e modelável.
4. Forre uma forma pequena com papel manteiga.
5. Espalhe a massa e pressione bem, deixando ela compacta.
6. Coloque na geladeira por cerca de 1 hora.
7. Corte em barrinhas e sirva.

Dica: embrulhe em papel manteiga se quiser levar de lanche para outro lugar.

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