Com poucos ingredientes e pouco mais de meia hora você prepara uma deliciosa cocada de chocolate, confira o modo de preparo de uma versão surpreendente do clássico doce brasileiro.
Ingredientes:
- 2 xícaras de coco fresco ralado grosso (180g)
- ¼ lata de leite condensado
- 1 xícara de açúcar
- ¼ xícara de água
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 100g de chocolate amargo picado
Modo de preparo:
- Forre uma assadeira com papel-manteiga e unte levemente com margarina.
- Em uma panela média, misture o coco ralado, o leite condensado, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre, até começar a ferver.
- Adicione o chocolate em pó, a margarina e o chocolate amargo e mexa até o chocolate dissolver e a mistura ficar uniforme.
- Quando a cocada engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo e, com duas colheres, modele porções sobre o papel-manteiga.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente até firmar e sirva a seguir.
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 18 porções
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